名前の頭文字がCで始まる4匹の愛しい犬猫たち&人間たちの華麗(加齢)なる日常。


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 まじめランチ(笑)

普段のお昼ごはんは一人で食べるのでかなりいい加減ですが
たまにはまじめにひとりランチを作って食べることもあります(笑)

今日はそういう気分の日だったので・・・

おひとりさまランチ
じゃーん♪ 詰め込んでみました( ´艸`)

上段
左・・・大根葉・油揚げ・かつおぶしの炒めもの
   (激しく美味しいごはんの友w)
中・・・入れるものがなかったので、なぜかガリ(笑)
右・・・かぼちゃの塩麹煮・ブロッコリのマヨ和え(芯のところ)

下段
見た目だけホタテ風のエリンギ炒め
かにシュウマイ(冷凍食品)
ごはん(うちは1食140gと決まっております)

ランチプレートで、しかもこれだけパーテーションがあると
少しずつたくさんの種類を食べられるので
栄養のバランスを考える人にはちょうどいいですよね♪


かぼちゃの塩麹煮
上のランチにも入れましたが、かぼちゃの塩麹煮・・・。
これ、ほんとに美味しいです。
切ったかぼちゃを鍋に入れ、水をひたひたに入れ、
塩麹を入れて、弱火で落し蓋をして煮るだけ。
何も手間をかけないのに、栗かぼちゃみたいな仕上がりになります。

外で食べるごはんも美味しいけど
やっぱり私はおうちごはんが一番好きだな♪
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